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山根生花店（北海道滝川市 花屋）のブログ
さすがの帝王。
2009年09月22日 11:45 AM
前回のエントリで当店のMバイヤーが仕入れてきたハバネロがまだ青くてピーマンのような味しかしないと報告しましたが、その後の話。
青かったハバネロはショップの活け込みになどで使われて残り2本ほどになったのですがそれが5日くらいで下の方から黄色く色づいてきました。
「ほほぅ。なんか『らしく』なってきたじゃないか」と思っているとポロリと落下した黄色い実が…。
好奇心が勝ったワタクシ齧ってみました。
…。
……あれ？やっぱり辛くない。
………辛いっっ！！
黄色く色づいただけなのに脳みそが揺さぶられる辛さでした。種の部分までガブッと行ったのがまずかったみたいです。
でも辛さが平面的なものではなく奥深さも感じられてこれで熟成するくらい赤くなったらきっと辛いけどもっと美味しいハバネロになると確信。ペペロンチーノなんか作ったら相当美味しいでしょうね。
この辛さに惹かれたのか知りませんが、本日Mバイヤーまたしてもハバネロを仕入れてきまして。
Mバイヤー曰く「この緑から黄色、そして赤へと変わっていくグラデーションが綺麗だからだよ」と言っていますが、恐らくパスタ名人の顔を持つMバイヤーのことですからペペロンチーノに挑戦したくて仕入れたのではないかと睨んでいます。
赤い実、齧ってみよう…かな？
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う～ん、なかなか更新されてない・・・・・
先日は、ご紹介頂きまして、有難うございます m(_ _)m
暇なもので、頑張って作らさせて頂きました (*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
すみませーん！！
下書き状態で放置していたら一週間以上経っていました。
気をつけまーす。
またどうぞヨロシクです。